乡村农户旅游适应效果、模式及其影响因素——以西安市和咸阳市17个案例村为例

doi:10.11821/dlyj020180913

摘要/Abstract

摘要：

乡村旅游地面临人地交互作用的剧烈变迁,内部要素适应社会-生态系统变化,趋利避害降低脆弱性具有重要现实意义。本文重新界定基于恢复力和脆弱性的农户适应性理论内涵,构建旅游开发适应力指标体系,以西安市和咸阳市17个不同类型的城郊型乡村旅游地为例,评价和分析农户旅游适应效果与空间差异规律,探讨和归纳适应行为与对策模式,建立BP神经网络辨别和揭示适应性影响因素与重要性关系。研究表明：① 西安市和咸阳市农户适应旅游开发综合效果呈现中等偏下水平的偏态分布趋势,分别处于旅游地生命周期快速发展阶段和探索起步阶段。② 乡村旅游地农户适应效果形成“圈层辐射、两翼包络、外围联动”的县域尺度空间分布格局;村域尺度圈层分化现象显著。③ 经营模式划分的旅游乡村农户适应效果股份制模式>“公司+农户”模式>“政府+公司+农户”模式>个体农庄模式>“农户+农户”模式;常年外出务工和农家乐经营是农户主要适应行为选择,季节性务工、本地上班以及农业生产是辅助适应行为选择,且适应行为组合方式表现为旅游专营型、旅游主导型、均衡兼营型、务工主导型和务农主导型五种适应对策模式。④ 旅游发展机会认知、技能培训机会、社会联结度、劳动力总量、政策知晓度、旅游就业人数、收入来源种类、生活主要能源、受教育程度、公共服务设施是农户主要旅游适应性影响因素。据此,提出后续社会-生态整合研究亟需突破方向和适应旅游开发的政策路径。

关键词: 农户, 社会-生态系统, 适应性, 乡村旅游, BP神经网络

Abstract:

Rural tourism sites have witnessed dramatic changes in human-land interaction, and their internal factors are adapting social-ecological system changes. It is of great practical significance to avoid disadvantages and reduce vulnerability. This paper redefines the theoretical connotation of farmers' adaptability based on resilience and vulnerability, and constructs an adaptability indicator system of tourism development based on a case study of 17 tourist villages in the cities of Xi'an and Xianyang, so as to examine the adaptation effect and spatial difference law of rural tourism, explore the adaptive behavior and countermeasure mode, and establish a back-propagation network to reveal the relationship between adaptive influencing factors. The results are obtained as follows: (1) The comprehensive effect of farmers' adaptation on tourism development in Xi'an and Xianyang shows a trend of skewed distribution at the middle-lower level in the stage of rapid development of tourism life cycle and the initial stage of exploration. (2) The adaptation effect of households in the rural tourism area forms a spatial pattern of “scale circle radiation, two-wing envelope and peripheral linkage”; the segmental differentiation of the village scale is significant. (3) The adaptation mode of rural households is identified by business model: shareholding system model > “company + farmer” mode > “government + company + farmer” mode > individual farm mode > “farmers + farmers” model; migrant workers and farmhouse management are the main adaptation of farmers. Behavior choice, seasonal work, local work and agricultural production are auxiliary adaptation behavior choices, and the adaptation behaviors are characterized by five types of adaptation strategies: tourism franchise, tourism-oriented, balanced, labor-oriented and agricultural-oriented. (4) Tourism development opportunity cognition, skills training opportunities, social connection degree, total labor force, policy awareness, tourism employment, income source types, primary energy sources, education level, and public service facilities are the main factors affecting farmers' tourism adaptability. Based on this, we proposed that the follow-up social-ecological integration research should adapt to the policy path of tourism development.

Key words: farmers, social-ecological system, adaptability, rural tourism, Back-Propagation network

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图/表 12

图1

表1

适应性驱动因子（适应能力）指标体系"

目标层	准则层	指标层（变量）	变量描述与赋值	指标权重	变量类型
乡村旅游地农户社会 -生态系统适应性	人力资本（H）	劳动力总量（H₁）旅游就业人数（H₂）常年务工人数（H₃）受教育程度（H₄）家庭年教育支出（H₅）技能培训机会（H₆）	可供劳动力数量反映就业结构反映就业结构体现户主劳动力素质与决策能力。小学及以下=1,初中=2,职校、中专=3,高中=4,本科（大专）及以上=5 人力资本投资劳动力技能,二值化表示	0.004 0.071 0.023 0.021 0.074 0.095	连续变量连续变量连续变量虚拟变量连续变量虚拟变量
	自然资本（N）	耕地面积（N₁）	作物种植面积	0.061	连续变量
	物质资本（P）	房屋类型（P₁）房屋面积（P₂）日常耐用消费品（P₃）生活主要能源（P₄）基础设施（P₅）公共服务设施（P₆）	描述农户服务环境的品质,土木=1,砖木=2,砖混平房=3,砖混楼房=4,框架=5 家庭实际建筑面积家庭拥有固定资产种类数家庭可用生活能源种类数农村交通、给排水、厕所配套水平,专家打分法获取农村教育、医疗、养老配套水平,专家打分法获取	0.002 0.015 0.006 0.046 0.009 0.007	虚拟变量连续变量虚拟变量虚拟变量连续变量连续变量
	金融资本（F）	家庭年收入（F₁）收入来源种类（F₂）贷款难易程度（F₃）村集体分红（F₄）	户均家庭年总收入农户生计活动种类数资金可得性,五点量表获取资金可得性,二值化表示	0.028 0.028 0.022 0.164	连续变量虚拟变量虚拟变量虚拟变量
	社会资本（S）	家庭年交通通讯支出（S₁）家庭年红白喜事支出（S₂）社会联结度（S₃）	家庭每年用于交通及电话、手机、网络等通讯消费家庭年均人际关系支出是否有亲属在政府机关或企事业单位工作,有赋值1,无赋值0	0.043 0.017 0.185	连续变量连续变量虚拟变量
	认知因素（C）	旅游发展机会认知（C₁）政策知晓度（C₂）对旅游开发态度（C₃）社区参与积极性（C₄）	对旅游发展带来的机遇认知程度,五点量表获取对社区发展政策的熟悉程度,五点量表获取对旅游业支持程度,五点量表获取经常参加社区集体活动可以掌握更多信息,五点量表获取	0.028 0.006 0.010 0.007	虚拟变量虚拟变量虚拟变量虚拟变量
	地方感受（L）	生活满意度（L₁）	生活认可感与成就感,五点量表获取	0.005	虚拟变量
	地理区位（G）	交通可达性（G₁）距村委会距离（G₂）	是否在路边,路边=1,非路边=0 远=1,中=2,近=3	0.013 0.010	虚拟变量虚拟变量

表1

图2

表2

图3

图4

表3

图5

表4

图6

表5

图7

参考文献 32

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目标层	准则层	指标层（变量）	变量描述与赋值	指标权重	变量类型
乡村旅游地农户社会 -生态系统适应性	人力资本（H）	劳动力总量（H₁）旅游就业人数（H₂）常年务工人数（H₃）受教育程度（H₄）家庭年教育支出（H₅）技能培训机会（H₆）	可供劳动力数量反映就业结构反映就业结构体现户主劳动力素质与决策能力。小学及以下=1,初中=2,职校、中专=3,高中=4,本科（大专）及以上=5 人力资本投资劳动力技能,二值化表示	0.004 0.071 0.023 0.021 0.074 0.095	连续变量连续变量连续变量虚拟变量连续变量虚拟变量
	自然资本（N）	耕地面积（N₁）	作物种植面积	0.061	连续变量
	物质资本（P）	房屋类型（P₁）房屋面积（P₂）日常耐用消费品（P₃）生活主要能源（P₄）基础设施（P₅）公共服务设施（P₆）	描述农户服务环境的品质,土木=1,砖木=2,砖混平房=3,砖混楼房=4,框架=5 家庭实际建筑面积家庭拥有固定资产种类数家庭可用生活能源种类数农村交通、给排水、厕所配套水平,专家打分法获取农村教育、医疗、养老配套水平,专家打分法获取	0.002 0.015 0.006 0.046 0.009 0.007	虚拟变量连续变量虚拟变量虚拟变量连续变量连续变量
	金融资本（F）	家庭年收入（F₁）收入来源种类（F₂）贷款难易程度（F₃）村集体分红（F₄）	户均家庭年总收入农户生计活动种类数资金可得性,五点量表获取资金可得性,二值化表示	0.028 0.028 0.022 0.164	连续变量虚拟变量虚拟变量虚拟变量
	社会资本（S）	家庭年交通通讯支出（S₁）家庭年红白喜事支出（S₂）社会联结度（S₃）	家庭每年用于交通及电话、手机、网络等通讯消费家庭年均人际关系支出是否有亲属在政府机关或企事业单位工作,有赋值1,无赋值0	0.043 0.017 0.185	连续变量连续变量虚拟变量
	认知因素（C）	旅游发展机会认知（C₁）政策知晓度（C₂）对旅游开发态度（C₃）社区参与积极性（C₄）	对旅游发展带来的机遇认知程度,五点量表获取对社区发展政策的熟悉程度,五点量表获取对旅游业支持程度,五点量表获取经常参加社区集体活动可以掌握更多信息,五点量表获取	0.028 0.006 0.010 0.007	虚拟变量虚拟变量虚拟变量虚拟变量
	地方感受（L）	生活满意度（L₁）	生活认可感与成就感,五点量表获取	0.005	虚拟变量
	地理区位（G）	交通可达性（G₁）距村委会距离（G₂）	是否在路边,路边=1,非路边=0 远=1,中=2,近=3	0.013 0.010	虚拟变量虚拟变量

适应性等级	统计区间	户数（户）	比例（%）
低	0.04447~0.18863	274	60.75
中	0.19020~0.35339	136	30.16
高	0.36013~0.52916	41	9.09

经营模式	适应性指数等级	统计标准	户数/户	比例/%	范围描述（县镇村）
股份制	低中高	0.39908~0.43737 0.43738~0.47949 0.47950~0.52425	2 6 1	22.22 66.67 11.11	礼泉县烟霞镇袁家村
公司+农户	低中高	0.05339~0.17364 0.19805~0.35339 0.36013~0.52916	47 61 18	37.30 48.41 14.29	鄠邑区甘亭镇东韩村、鄠邑区草堂镇李家岩村、鄠邑区大王镇大王西村、蓝田县焦岱镇鲍旗寨村、渭城区窑店街道刘家沟村
政府+公司 +农户	低中高	0.04447~0.15653 0.16104~0.27002 0.27919~0.45179	71 29 20	59.16 24.17 16.67	鄠邑区石井镇蔡家坡村、蓝田县汤峪镇塘子村、蓝田县洩湖镇簸箕掌村、泾阳县安吴镇龙源村
农户+农户	低中高	0.04505~0.18091 0.18553~0.32665 0.34372~0.51143	129 38 10	72.88 21.47 5.65	灞桥区席王街道西张坡村、高陵区药惠管委会东樊村、长安区滦镇上王村、阎良区振兴街办坡底村、渭城区周陵街道南贺村、三原县新兴镇柏社村
个体农庄	低中高	0.08960~0.11984 0.12779~0.17007 0.26204~0.39715	5 10 4	26.32 52.63 21.05	周至县九峰乡耿峪村

适应行为	股份制	公司+农户	政府+公司+农户	农户+农户	个体农庄
农家乐+本地上班/季节性务工		13.33	3.51	1.30	21.05
常年务工（+务农）		22.23	28.07	41.56	5.26
本地上班（+务农）		2.22	15.79	9.09
常年务工+本地上班/季节性务工（+务农）		17.78	7.02	2.60	10.53
农家乐+常年务工（+务农）	33.33	33.33	17.54	19.48	26.32
农家乐（+务农）	66.67	11.11	3.51	24.67
农家乐帮工+常年务工（+务农）			24.56	1.30	5.26
农家乐+季节性务工+常年务工					31.58