基于全球生产网络视角下的零售供应链升级与转型——以鲜奶和大豆油为例

王玥

Retailing supply networks transformation and upgrading within the global production networks (GPN): The case studies of fresh milk and edible oil

Yue WANG

表2 2011-2015年中国牛奶分销情况占比（%）

Tab. 2 Distribution of milk products by format in China: Percentage value during 2011-2015(%)

分销渠道 2011 2012 2013 2014 2015 现代零售商 47.1 49.2 49.8 49.9 50.1 便利店 2.8 3.1 3.3 3.5 3.6 打折店 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 大卖场 11.1 13.2 13.9 14.2 14.5 超市 33.0 32.7 32.4 32.0 31.8 传统零售商 51.9 47.6 45.9 43.9 42.6 独立小店 26.6 26.0 25.0 24.0 23.3 其他零售店 25.3 21.6 20.9 19.9 19.3 其他（如网上销售） 1.0 3.2 4.3 6.2 7.3