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2017 , Vol. 36 >Issue 1: 109 - 120

DOI: https://doi.org/10.11821/dlyj201701009

研究论文

2009-2014年中国茶叶生产空间演变格局及变化特征

  • 肖智 1, 2 ,
  • 黄贤金 , 1 ,
  • 孟浩 1 ,
  • 赵阳 1
展开
  • 1. 南京大学地理与海洋科学学院,南京 210023
  • 2. 凯里学院环境与生命科学学院,凯里 556011
通讯作者：黄贤金（1968- ）,男,江苏扬中人,教授,博士生导师,主要研究方向为土地经济与政策、土地利用与规划。E-mail:

收稿日期: 2016-06-08

  要求修回日期: 2016-10-19

  网络出版日期: 2017-01-20

基金资助

国家“十二五”科技支撑计划项目课题（2013BAJ13B02）

凯里学院规划课题（Z1508）

收起

Spatial structure and evolution of tea production in China from 2009 to 2014

  • XIAO Zhi 1, 2 ,
  • HUANG Xianjin , 1 ,
  • MENG Hao 1 ,
  • ZHAO Yang 1
Expand
  • 1. School of Geographic and Oceanographic Science, Nanjing University, Nanjing 210023, China
  • 2. College of Environment and Life Science, Kaili University, Kaili 556011, Guizhou, China

Received date: 2016-06-08

  Request revised date: 2016-10-19

  Online published: 2017-01-20

Copyright

《地理研究》编辑部
Fold

摘要

阐明茶叶生产格局的区域变化特征,对中国茶产业转移战略决策意义重大。运用GIS技术和重心理论分析2009-2014年中国茶园面积、茶叶产量、名优茶产量、茶叶产值及名优茶产值的区域分布特征及其重心移动轨迹,探讨重心轨迹空间演变的驱动因素,研究表明：① 中国茶叶生产地域差异明显,已形成西南茶区以云南、贵州、四川三省,江南茶区以浙江、湖北两省,华南茶区以福建省,江北茶区以河南省为主导的地域分工格局;福建、云南、浙江三省是中国茶产业大省。② 中国茶叶生产重心整体呈西移趋势。尽管不同指标的重心移动路径有一定的差异,但东茶西移已成定局。③ 在重心转移路径图上,某属性（如茶叶产值）重心移动距离的大小能直观地反映该属性在移向地区增长幅度的大小。④ 政府对茶产业的高度重视及政策的强力支持是中国茶园扩张的重要驱动力;茶区产品结构的优化、无性系良种茶园面积比例的提高、标准化生产及茶区机械化的普及是茶叶产量与名优茶产量增长的重要原因;茶叶产值及名优茶产值的增长主要来源于茶产业规模的扩大及品牌化经营。

关键词： 茶叶生产; 空间演变; 东茶西移; 重心转移

本文引用格式

肖智 , 黄贤金 , 孟浩 , 赵阳 . 2009-2014年中国茶叶生产空间演变格局及变化特征[J]. 地理研究, 2017 , 36(1) : 109 -120 . DOI: 10.11821/dlyj201701009

Abstract

Understanding of the regional changes of production layout of tea can help the decision-making for a better strategy of tea production in China. In this paper, we analyze the spatial-temporal distribution of tea plantation acreage, tea yield, well-known tea yield, tea production value and the well-known tea value using the GIS technology and gravity center theory. Moreover, we discuss the driving forces of the dynamic evolution of their centers of gravity. The results indicate that there are evident regional differences in China's tea production. Four regional tea production centers (Southwest China tea area: Yunnan, Guizhou and Sichuan; Jiangnan tea area: Hubei and Zhejiang; Southern China tea area: Fujian; Jiangbei tea area: Henan) have been formed. Fujian, Yunnan and Zhejiang provinces are major regions of tea industry in China. The change of tea production center of gravity in China shows a trend of westward movement on the whole. Although there are some differences in the paths of different indicator centers of gravity, westward movement of the center of tea production is a foregone conclusion. The tea garden area gravity centers move toward the northwest. The output of normal tea and well-known tea gravity centers move toward the southwest. The tea production value and well-known tea production value gravity centers move toward the northwest as a whole. In terms of the moving range and moving speed, the tea production value and famous tea production value gravity centers are lagging behind the output of normal tea and the well-known tea gravity centers shift. On the transfer path of the center of gravity, the size of the center of gravity of some properties, such as tea production, can directly reflect the size of the growth of the attribute in the moving region. There are several factors that affect the spatial-temporal change of tea production center of gravity. First, the government attaches great importance to the development of the tea industry and strongly support the expansion of the tea plantation acreage in China. Second, the optimization of product structure, the increase of proportion of the clonal tea plantation acreage, standardized production and popularity of mechanization are the important reasons for the growth of production of normal tea and the well-known tea. Third, the added value of normal tea and the well-known tea are mainly resulted from the expansion of the scale of tea industry and the brand management.

Key words： tea production; spatial evolution; westward movement; shifting of gravity center

1 引言

据国际茶叶委员会（ITC）统计,全世界有60个国家生产茶叶。中国是茶树的原产地,也是世界上发现和利用茶树最早的国家。改革开放以来,中国茶叶生产依靠政策、科技、产业化进入了新的发展阶段。2014年中国茶园面积、茶叶产量分别占世界总量的61%与42%,位居世界第一[1]。茶树性喜温暖湿润气候,中国南方地区普遍种植茶树。地处亚热带北缘的陕西南部（汉中、安康、商洛、咸阳）、河南南部（信阳、南阳、驻马店）、山东中南部（鲁东南沿海、鲁中南山区、胶东半岛）有良好的微域气候,茶产业已成为当地农民增收的区域性主导产业。
目前,国内对茶产业的研究主要集中在产业现状及趋势[2,3]、品牌建设[4]、产业组织架构[5]、科技创新[6]等方面。例如,包建华等运用波特钻石理论分析了安徽茶产业竞争力,提出了安徽茶产业集群式发展思路[7]。陈宗懋分析了中国茶叶质量安全控制面临的新情况,提出茶叶全程清洁化范畴[8];钱杭园等从农产品地理标志的评定、有机食品和绿色食品的认证等方面探讨了浙江省茶产业品牌构建的基本途径[9]。由于中国适宜发展茶叶的区域辽阔,各地的资源禀赋、区位条件、科技水平、政策倾斜等方面不尽相同,导致茶叶生产的空间发展水平相对不均衡。产业重心是区域产业空间分布的重心,由于各区域经济发展水平、发展速度存在差异,产业发展重心常处于变动之中,所以,产业重心变化是研究产业空间变化的一个主要方面。受基础数据的限制,从产业重心视角对全国茶叶生产宏观格局演变研究还较为鲜见。鉴于此,本文以2009-2014年全国茶叶生产数据为基础,从产业重心变化的视角对中国茶叶生产空间分布特征与空间演变轨迹进行分析,以期为中国茶产业转移战略的科学决策提供依据。

2 数据来源与研究方法

2.1 数据来源

本文数据来源于中国茶叶网“统计数据库”,本文选取其中的茶园面积、茶叶产量、名优茶①（① 名优茶是指有一定知名度的优质茶,通常都具有独特的外形与色、香、味俱佳的品质。根据评审认可级别的不同,名优茶又分为地方名优茶、省级名优茶和国家级名优茶。）产量、茶叶产值、名优茶产值等5个指标来研究中国茶叶生产的空间演变。中国地图矢量数据来自国家基础地理信息数据库。
研究区域为中国18个②（②由于台湾省茶叶数据缺失,本文暂未列入分析。）产茶省（市、区）,为便于讨论,本文参考国家茶叶区划方 案[10,11],按省级行政边界将中国茶叶产区划分为四大茶区：西南茶区（云南、贵州、四川、重庆4省市）;江南茶区（浙江、安徽、江苏、湖南、湖北、江西6省）;华南茶区（广东、广西、福建、海南4省区）;江北茶区（陇南、陕南、豫南、鲁中南4省的产茶区）,如图1所示。本文的重心统计模型由14个产茶省（市、区）及陇南、陕南、豫南、鲁中南4省的产茶区共18个单元构成。甘肃、陕西、河南、山东4省仅部分地区产茶,重心取其茶叶产区的几何中心坐标,其余14省（市、区）重心取省级行政区几何中心地理坐标,海南省重心取海南岛几何中心的经纬度。
Fig. 1 The distribution of the four tea areas in China

图1 中国四大茶区分布示意图

2.2 研究方法

几何重心是区域空间的均衡点,在地理研究中,可用重心移动反映地理事物和现象空间分布的变化。近年来,很多学者运用空间重心统计分析法对空间的社会、经济、产业、资源等重心问题进行了研究,主要集中在人口重心[12,13]、经济重心[14,15]、能源生产与消费重心[16]、制造业重心[17],国土整治项目重心[18]、城市群重心[19]等的动态演变规律。其思路是运用空间重心统计模型,结合GIS技术,计算研究对象的空间重心坐标,再结合地图解释重心的移动轨迹、移动方向与移动距离。
（1）空间重心统计模型。计算区域某种属性的重心,通常借助区域内各子区域的某种属性和地理坐标来表达。假设某个大区域由n个子区域构成（如行政区）,其中第i个子区域的中心坐标为（Xi, Yi）,Mi为该子区域某种属性的数量值（如产值,人口）,则地理坐标空间均值（X, Y）就是该大区域某种属性的几何中心（即重心）。其计算公式为[20,21]：
X = ∑ i = 1 n M i X i / ∑ i = 1 n M i , Y = ∑ i = 1 n M i Y i / ∑ i = 1 n M i （1）
（2）空间重心年际移动距离公式。某属性重心在区域的年际空间区位移动距离测度公式[22]为：
D i - j = R × ( X i - X j ) 2 + ( Y i - Y j ) 2 ( i > j ) （2）
式中：Di-j表示从第j年到第i年重心移动的距离（km）;（Xi, Yi）与（Xj, Yj）分别表示第i年和第j年的重心地理坐标;在纬线方向上的单位经度长度是变化的,但由于重心移动的距离往往不是特别大,本文对此忽略,R取常数111.13,表示地表球面经纬度坐标转化为平面距离的系数。

3 中国茶叶生产空间分布差异

3.1 茶园面积区域差异

茶园面积直接决定着茶叶生产供给规模,其生产布局变化直观反映了中国茶叶生产转移的空间拓展进程。中国茶园的空间分布存在明显差异（图2）。从省区尺度上看,2009年,茶园面积超过20万hm2的有云南与湖北两省。到2014年,随着四川、贵州两省茶园面积的迅速扩张,西南茶区已经成为中国茶园面积最集中地区,其在全国占比达43%;江北茶区的陕西、河南二省的茶园面积呈持续稳步扩张;甘肃东南部产茶区及海南省茶园面积增长较为缓慢。
Fig. 2 Regional differences of tea plantation area in China between 2009 and 2014

图2 2009年、2014年中国茶园面积区域差异

2009-2014年,中国茶园种植面积扩张迅速,由2009年的185万hm2增长到2014年的274万hm2,涨幅达48%。这一时期的茶园扩张动力来自于政府对茶产业发展的高度重视及政策的强力支持,例如农业部在2009年发布《全国茶叶重点区域发展规划（2009-2015年）》、河南省在2011年出台《河南省茶产业发展规划（2011-2020年）》,陕西省在2013年出台《陕西省茶产业发展规划（2013-2020年）》,这些政策性保障措施促进了茶区茶园面积扩张及茶产业结构调整和升级。

3.2 茶叶产量区域差异

在省区尺度上,2009年,中国茶叶产量达18万t以上只有福建、云南两省。到2014年,突破18万t的省新增4个,分别是西南茶区的四川与贵州、江南茶区的湖北与浙江（图3）。从区域尺度看,西南茶区茶叶产量占全国比例增加了8%,江南茶区下降了6%。西南、江南、华南、江北四大茶区的茶叶产量占全国比例分别由2009年的30%、39%、26%与5%转变为2014年的38%、33%、23%及6%。
Fig. 3 Regional differences of tea yield of China between 2009 and 2014

图3 2009-2014年中国茶叶产量区域差异

从名优茶产量的空间格局来看（图4）,西南茶区名优茶产量占全国比例增加了9%,其份额的增长主要来自云南、四川与贵州名优茶产量的显著增长。西南、江南、华南、江北四大茶区的名优茶产量占全国比例分别由2009年的35%、33%、25%、7%转变为2014年的44%、23%、24%及8%。
Fig. 4 Regional differences of the well-known tea yield of China between 2009 and 2014

图4 2009-2014年中国名优茶产量区域差异

2009-2014年,中国茶叶产量由2009年的136万t增长到2014年的216万t,名优茶产量由2009年的56万t增长到2014年的90万t,二者均增长了1.6倍。中国茶叶产量与名优茶产量的增长可归结为三个原因：一是得益于茶区产品结构的优化及无性系良种茶园面积比例的逐步提高。到2014年,中国无性系生态茶园面积比例达到53.5%,有机茶园面积比例达6.2%。二是茶区的机械化迅速普及。据统计,产茶大省的茶园修剪、耕作、采摘机械化达80%以上,市级以上的茶叶龙头企业均有连续化生产线,小型茶叶企业及茶农也实现了机械化或半机械化生产。三是规模化经营与标准化生产。农业部出台了一系列创建标准茶园的扶持政策,各省茶叶主产区按照产业化、规模化、标准化、品牌化要求,不断提高茶叶种植的规模化和集约化水平。在近年来茶园面积增幅下降的情况下,中国的茶叶产量及名优茶产量仍保持持续增产。

3.3 茶叶产值区域差异

2009年,中国大陆茶叶产值在70亿元以上的有福建、云南、浙江三省,到2014年,新增四川、贵州、湖北、安徽、陕西、河南等6个省份（图5）。从所占全国份额来看,江北茶区茶叶产值占全国比例增加了6%,江南茶区下降了6%,西南、江南、华南、江北四大茶区的茶叶产值占全国比例分别由2009年的30%、40%、20%、10%转变为2014年的31%、34%、19%及16%。
Fig. 5 Regional differences of the tea production value of in China between 2009 and 2014

图5 2009年、2014年中国茶叶产值区域差异

从名优茶产值的空间格局来看（图6）,名优茶产值相对高值区由东部的福建、浙江两省向西扩展到湖北、云南、四川、贵州四省。四大茶区名优茶产值占全国份额分别由2009年的26%、43%、21%、10%转变为2014年的29%、36%、17%、19%,其中,江北茶区份额增加了9%。
Fig. 6 Regional differences of the well-known tea production value in China between 2009 and 2014

图6 2009年、2014年中国名优茶产值区域差异

中国茶叶产值由2009年的533亿元增加到2014年的1349亿元,增幅达152%。名优茶产值由2009年的360亿元增加到2014年的879亿元,增幅达144%。茶叶产值及名优茶产值的增长一方面来自于中国茶产业规模的扩大,另一方面来自于茶产品多元化开发力度的加大。据统计,中国目前茶农已超过8000万,另外还有至少5000万以上从业人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业工作,除传统绿茶生产外,多个产茶大省还开发了红茶、黑茶、茶多酚及超微茶粉等产品。加上茶品牌的经营与管理,中国茶叶大省的品牌茶对产值的贡献率占近4成。

4 中国茶叶生产重心变化分析

基于2009年以来的中国茶叶生产基础数据,利用式（1）、式（2）计算出其重心及其移动距离（表1~表3）,并通过ArcGIS 10.2软件制图得到中国茶园面积、茶叶产量、名优茶产量、茶叶产值及名优茶产值重心转移路径（图7、图8）。
Tab. 1 Moving distance of the tea plantation gravity center in China from 2009 to 2014

表1 2009-2014年中国茶园面积重心转移距离

年份 茶园面积空间位置 移动距离（km）
东经 北纬
2009 110°23'41.11" 28°28'17.35" -
2010 110°18'47.02" 28°33'16.06" 12.94
2011 110°12'31.66" 28°31'3.61" 12.29
2012 110°7'37.44" 28°32'30.53" 9.47
2013 110°5'46.48" 28°33'47.12" 4.16
2014 110°2'51.14" 28°36'27.71" 7.34
Tab. 2 Moving distance of the tea yield and the well-known tea yield gravity centers in China from 2009 to 2014

表2 2009-2014年中国茶叶产量与名优茶产量重心转移距离

年份 茶叶产量空间位置 移动距离
（km）		 名优茶产量空间位置 移动距离
（km）
东经 北纬 东经 北纬
2009 111°55'59.02" 28°11'46.22" - 111°20'59.17" 28°17'2.83" -
2010 111°42'33.98" 28°12'22.46" 24.87 110°58'49.12" 28°15'14.00" 41.19
2011 111°30'56.92" 28°7'8.97" 23.59 110°41'25.44" 28°4'18.95" 38.03
2012 111°14'29.40" 28°8'43.35" 30.62 110°24'3.60" 28°2'44.91" 32.29
2013 110°56'11.62" 28°7'15.63" 33.99 110°16'44.51" 28°3'49.50" 13.70
2014 110°46'44.04" 27°59'55.44" 22.17 110°0'40.03" 27°59'6.36" 31.02
Tab. 3 Moving distance of the tea production value and the well-known tea production value in China from 2009 to 2014

表3 2009-2014年中国茶叶产值与名优茶产值重心转移距离

年份 茶叶产值空间位置 移动距离
（km）		 名优茶产值空间位置 移动距离
（km）
东经 北纬 东经 北纬
2009 111°54'29.02" 28°34'0.40" - 112°58'40.94" 28°44'37.13" -
2010 112°2'32.50" 28°45'18.41" 25.70 113°5'37.57" 28°59'58.10" 31.20
2011 111°44'34.48" 28°43'1.50" 33.54 112°37'39.86" 28°59'8.17" 51.80
2012 112°26'12.01" 29°4'27.22" 86.70 112°4'52.00" 29°3'17.29" 61.22
2013 112°18'31.14" 29°1'33.75" 15.20 112°24'54.79" 29°8'6.92" 38.18
2014 111°56'11.11" 28°55'32.62" 42.84 112°17'5.21" 29°16'34.33" 21.34
Fig. 7 Dynamic evolution of the tea garden area, output of normal tea and well-known teagravity centers in China from 2009 to 2014

图7 2009-2014年中国茶园面积、茶叶产量与名优茶产量重心转移路径

Fig. 8 Dynamic evolution of the tea production value and the well-known tea production valuegravity centers in China from 2009 to 2014

图8 2009-2014年中国茶叶产值与名优茶产值重心转移路径

4.1 茶园面积重心转移

2009-2014年,全国茶园面积重心落在基准点东北侧,位于110°2'E~110°23'E,28°28'N~28°36'N之间。2009年,茶园面积重心在湖南省怀化市沅陵县,到2014年,重心位于吉首市古丈县,重心向西北偏移了41.44 km。重心经向变化方向较为一致,表现为由南向北转移,重心纬向变化一直持续西移（图7）。茶园面积重心东西向移动距离大于南北向距离,说明东西向茶园面积变化较大。
从茶园重心移动距离看（表1）,在2010-2011年间,重心移动距离大,说明期间中西部茶区茶园面积增长幅度快于东部沿海茶区;2013年重心位置移动小,间接地反映了当年各省区茶园面积增长幅度基本相当。

4.2 茶叶产量与名优茶产量重心转移

2009-2014年,全国茶叶产量与名优茶产量重心都落在基准点东侧,分别位于110°46'E~111°55'E,27°59'N~28°12'N之间与110°00'E~111°20'E,27°59'N~28°17'N之间。从重心轨迹移动特征看,茶叶产量与名优茶产量的重心空间变化趋势表现出一致性,二者重心移动路径都由东北向西南方向移动;重心纬向变化及经向变化耦合较好,表现为由东向西、由北向南转移,二者经向变化幅度大于纬向变化幅度（图7）。据图可知,茶叶产量重心西移速度滞后于名优茶产量,反映了中国名优茶产量的空间分布比茶叶产量的空间分布更为均衡。
2009年,中国茶叶产量重心在湖南省长沙市,到2014年,重心西移至怀化市,向西南移动了130 km,距基准点距离125 km。名优茶产量重心从益阳市西移到湘西泸溪县境内,西移了152 km。从重心移动距离看,茶叶产量每年西移距离较大且基本相当,年均西移27 km。名优茶产量重心西移距离差异较大,2013年西移距离最短,不到14 km;2010年西移距离最长,达41 km（表2）。结合基础数据发现,西移距离的大小,直观地反映了该年西部省份茶叶产量及名优茶产量增长幅度的大小,即西移距离大,该年西部产茶省茶叶产量及名优茶产量增长幅度也大。

4.3 茶叶产值与名优茶产值重心变化分析

2009-2014年,全国茶叶产值与名优茶产值重心落在基准点东北侧,位于111°44'E~112°26'E、28°34'N~29°04'N之间与112°04'E~113°05'E、28°44'N~29°16'N之间。从重心轨迹移动特征看,2009-2011年两者步调一致,先向东北方向移动,然后同步向西移动;2011-2012年,名优茶产值继续向西偏北移动,但茶叶产值向东北方向移动;2012-2013年,两者移动方向刚好相反,名优茶产值重心向东北移动,茶叶产值重心向西南移动;2013-2014年,名优茶产值重心向西北移动,茶叶产值重心仍继续向西南移动;茶叶产值与名优茶产值重心整体朝偏西北方向移动（图8）。
从重心空间移动距离看,茶叶产值各年间移动距离相差很大,最大达到87 km,最小仅15 km,到2014年,茶叶产值重心整体北移40 km。名优茶产值重心移动最大距离达到61 km,最小为21 km。到2014年,名优茶产值重心相对于起始点向西北移动了97 km,移动速度比茶叶产值重心移动快（表3）。结合基础数据发现,茶叶产值与名优茶产值移动距离的大小,直观地反映了该年移向地区增长幅度的大小,即西移距离大的年份,该年西部产茶省茶叶产值及名优茶产值增长幅度也大。

4.4 茶园面积、茶叶产量与产值重心变化的对比分析

从东西方向上看,茶园面积、茶叶产量、名优茶产量、茶叶产值与名优茶产值重心移动协同性较好,一直向西移动（图9）,说明中国茶叶生产表现出明显的西移趋势。茶叶产量与名优茶产量重心西移幅度最大,名优茶产值与茶园面积重心次之,茶叶产值重心西移幅度最小。从总体趋势看,茶叶产量、名优茶产量与茶园面积重心西移耦合度较大,说明西南茶区各产茶省不仅注重茶园面积的扩张,也注重产量的提高,尤其是名优茶产量的提升明显。茶叶产值与名优茶产值东西重心波动幅度较大,说明西南茶区在提高茶叶产量的同时,还需进一步提升茶叶产值。
Fig. 9 Dynamic evolution of the longitude of the tea production gravity centers from 2009 to 2014

图9 2009-2014年中国茶叶生产重心在经度上的变化

从南北方向变化看,有两个指标向南移,三个指标向北移动（图10）。茶叶产量与名优茶产量重心位置的南移,说明两者趋向于均衡发展。茶园面积、茶叶产值、名优茶产值重心的向北移动且距离增大,说明三者的不均衡性在 加大。
Fig. 10 Dynamic evolution of the latitude of the tea production gravity centers from 2009 to 2014

图10 2009-2014年中国茶叶生产重心在纬度上的变化

5 结论与讨论

5.1 结论

本文以2009-2014年全国茶叶生产数据为基础,运用GIS技术和重心理论分析了2009-2014年中国茶园面积、茶叶产量、名优茶产量、茶叶产值及名优茶产值的区域分布特征及其重心移动轨迹,探讨了重心轨迹空间演变的驱动因素,得出以下结论：
（1）中国茶叶生产地域差异明显,业已形成西南茶区以云南、贵州、四川三省,江南茶区以浙江、湖北两省,华南茶区以福建省,江北茶区以河南省为主导的地域分工格局。从综合指标看,福建、云南与浙江三省是中国茶产业大省。
（2）中国茶叶生产重心整体呈西移趋势。尽管不同指标的重心移动路径有一定的差异,但东茶西移已成定局。茶园面积重心移动路径偏向于西北方,茶叶产量与名优茶产量重心偏向西南,茶叶产值与名优茶产值重心整体朝偏西北方向移动。从移动幅度和移动速度上看,茶叶产值与名优茶产值重心的移动滞后于茶叶产量与名优茶产量重心的移动。
（3）在重心转移路径图上,某属性（如茶叶产值）重心移动距离的大小能直观地反映该属性在移向地区增长幅度的大小。
（4）从重心轨迹空间演变的驱动因素看,政府对茶产业的高度重视及政策的强力支持是茶园扩张的重要驱动力;茶区产品结构的优化及无性系良种茶园面积比例的提高、标准化生产及茶区机械化普及是茶叶产量与名优茶产量增产的重要原因;茶叶产值及名优茶产值的增长主要来自茶产业规模的扩大及品牌化经营。

5.2 讨论

中国种茶适宜性地域很广、资源也很丰富,但优质资源有限。西南茶区降水量充沛、云雾多,日照较少,相对湿度大,茶叶产量高,质量好,发展茶叶生产的自然条件优越[23],中国茶叶生产的西移,有利于发挥西部的生态优势。此外,茶产业是劳动密集型产业,从茶树的种植到茶叶的采摘、加工、销售都需要大量人工,随着东部地区人力成本和土地成本的不断上涨,“东茶西移”能充分发挥西部的人力成本与土地成本比较 优势。
西部产茶区在中国东茶西移进程中,要主动适应新常态,在引导和扶持本地茶产业时,要立足西部生态环境优势、人力成本优势、土地成本优势,合理规划,稳步推进,提高茶园基地规模和聚集度。同时,加快茶业发展方式的转变,在供给侧和需求侧两端发力,提高供给体系质量和效率,实现中国茶产业全面协调可持续发展。
致谢：论文的基础数据由凯里学院2013级资环专业张晶晶、何宗丹、黄海霞、刘华、赵轲、杨正军、罗焱、韦昊阳等同学协助收集,论文的修改及英文润色得到南京大学地理与海洋科学学院何金廖老师、李祎老师、黄亚楠同学的大力帮助,在此谨致谢意！

The authors have declared that no competing interests exist.

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